Monthly Archive for 9月 2012

vol50 トゥナイト祭りスペシャル ~トロピカルフルーツカレー~ トゥナイト祭り 2012/8/25 OA

The Fruits Yellow Curry

フルーツオンリーのイエローカレー!スパイシーだけで甘いテイスティングカレーに仕上がりましたー!

今年もやりましたー!!24時間生放送~@@!!!昨年よりも会場もスケールもデッカクなって、ライブも入れると30時間ぶっ続けのラジオマラソン!!よくぞ出来たもんだー!これもひとえに毎回聴いてくれるリスナーのみなさまのおかげです!本当にありがとう!!心より感謝です!!やりきったときの充実感は200%のぶっちぎりのハイテンションで、言葉にはできない感動でしたー!!!
そんな生放送でのカレーもライブで作りましたー!!具材を仕込み、会場に鍋と調味料を持参して作りましたー!前回の放送で「フルーツのみ」というお題をもらっていたので、お題をクリアすべくフルーツオンリーのイエローカレーに!!バナナ、ナシ、パイナップル、ピーチ、みかん、夏みかんと6種類のフルーツ盛りだくさんのカレーの出来上がり!
ちょっとナンプラーを入れすぎてしまい、やや激辛!?になってしまったが、それでもフルーツの甘さと辛さがマッチして夏に相応しいトロピカルでスムージーな!?仕上がりに!

そしてなんと記念すべき50レシピとなりましたー!!なんということでしょう!?これはなんとも景気がいいやあ~@@!!??というわけで、3年目に突入した「赤坂トゥナイト」と「トゥナイト・メディアグループ」をこれからも応援よろしくお願いしまーす!!アロハ~@@!!

材料)3人分
・バナナ 1本
・ナシ 2コ
・パイナップル缶 1缶
・フルーツミックス缶(パイナップル、黄桃、みかん、梨)1缶
・夏みかん 1コ
・イエローカレーペースト 1袋
・ココナッツミルク 400ml
・ナンプラー 大2
・水   400ml
・オイル 大1

作り方)
1)フルーツはすべて食べやすい大きさにカットし、缶詰はシロップを捨て中身だけ取り出す。夏みかんは薄皮を取り中身だけにする
2)ナベにオイルを入れ、カレーペーストを弱火で温める
3)バナナ以外のフルーツを加え、ペーストをなじませながら炒める
4)水を加えて煮込む
5)材料がやわらかくなったら、ココナッツミルクを入れて弱火でさらに煮込む
6)最後に5mmの輪切りにしたバナナを加え、ナンプラーを入れてひと煮たちさせて出来上がり!

madamgon in カレー am 9月 20 2012 » 0 comments