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vol37 恋の爆弾カレー(ぎょうざ入りグリーンカレー) 2/8/2012 OA

The Gyoza Green Curry

ありそうでなかった餃子入りグリーンカレー!もちもちとした餃子がバツグンにマッチ!

グリーンカレーはいろいろやったけど、これは久々のヒットでした!ぎょうざとカレーはありそうでなかったよね??
スープぎょうざだから崩れずに食べ応えもあり、まさに爆弾的な美味しさでしたー!ケンタロウや軍曹、ゲストのどどこさんもみな大絶賛!!
これは次回のイベントメニューに決まり!!やったね~@@!!

材料)
・グリーンカレーペースト
・スープぎょうざ(紀文)6個
・春菊   半把
・タアサイ  1カブ
・さつまいも 半分
・エリンギ  1本
・しょうが
・にんにく
・ココナッツミルク 400ml
・ナンプラー 大2
・水  300ml
・オイル

作り方)
1)にんにくはみじん切り、しょうがは千切りにし、エリンギは手で裂く
2)春菊。タアサイ、さつまいは食べやすい大きさに切る
3)鍋にオイルを入れ、グリーカレーペーストを温め、にんにくを香りがでるまで弱火でいためる
4)しょうが加えて軽く炒めた後、野菜をすべて加え炒め合わせる
5)水を入れ、材料がやわらかくなるまで中火で煮込む
6)いったん火を止めて、ココナッツミルクを加え、さらにぎょうざを投入する!
7)中火で2,3分煮込み、最後にナンプラーを入れて味を調えて出来上がり!

madamgon in カレー on 2月 21 2012 » 0 comments
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