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vol36 豆のキーマカレー(CdGチャリティバザーvol3)2012/1/28

The Keema Curry for CdGCharity

ギャルソンチャリティバザーでのカレーはキーマカレー!スパイシーでヘルシーカレーは大好評でした!

コムデギャルソンチャリティーバザー第3回。青いひみつきちの協力を得て、
1日ギャルソンショップオープンしましたー!前回は豪雨で断念した人が多く参加者がイマイチでしたが、
今回は少ないなりにも、地方から東京に遊びに来ていたから寄ってくれた人やmixiで当日に見たので駆けつけた人など、、
多彩な人たちが参加していただきましたー!みなさまありがとうございます!
今回も作りました!今回は本格的なスパイスを使ったキーマカレー!大好評でしたー!!
なんかマジでカレーカフェやりたくなってきたわあ~@@!?

材料)
・鶏ひき肉 150g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・ひよこ豆、大豆、レッドビーンズ 適当
・にんにく 1カケ
・しょうが 1カケ
・トマト水煮缶 200~300cc
・クミンシード 小1
・ターメリック 大1
・コリアンダー 小1
・チリペッパー 小1
・パプリカ   小1
・ガラムマサラ 小1
・オイル    大1

作り方)
1)たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り、しょうがは千切りにする
2)鍋にオイルを入れクミンシードを入れて弱火で炒め、音がパチパチしたらにんにくを入れて炒める
3)にんにくの香りがたってきたらしょうが、たまねぎ、にんじんを加えて弱火で炒め合わせる
4)玉ねぎがアメ色に変わったら、ひき肉、豆類を加えてさらに炒める
5)スパイスをミックスして加えて炒める
6)トマトの水煮缶を加え、中火で煮込む
7)水分が半分くらいに煮詰まってきたら、塩、コショウ、ヨーグルトなどで味を調えて出来上がり!

madamgon in カレー on 2月 15 2012 » 0 comments
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